Айвар – вкусен специалитет


айвар

Айвар - хареса ли ви катого опитахте ?

Необходими продукти за Айвар:

  • 10-12 червени чушки
  • 500 гр. патладжан
  • 100 мл. олио
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2-3 с. л. лимонов сок
  • 2-3 стръка магданоз
  • сол на вкус

Начин за приготвяне на Айвар:

Айвар

Добре оформен Айвар

  1. Чушките и патладжаните се изпичат, след което се поставят в тенджера под капак и се оставят да престоят 20-30 минути. Обелват се, почистват се от семената и се пасират.
  2. В половината количество олио за кратко се запържва ситно нарязаният лук. Прибавя се останалото олио, намачканият чесън, смлените чушки и патладжани и солта. Всичко се разбърква добре.
  3. Накрая се добавя лимоновият сок и ситно нарязаният магданоз. Сервира се добре охладения Айвар в добре оформени чиний.

бутон за споделяне


Copyright © 2019 useful-news. All rights reserved.